テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリーやプラムの果実香、ハーブの香りが感じられ、第二アロマとしてバターやトーストの香ばしさがあり、第三アロマにはバニラや革のニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間では丸みを帯びたタンニンと酸が融合し、フィニッシュではスパイシーさが感じられます。 【余韻】長く、心地よいスパイシーさが残ります。
キアンティ・クラシコは、イタリアのトスカーナ地方に位置する著名な赤ワインであり、ブランカイアが手掛けるこのワインは、地域のテロワールを生かしたバランスの取れた味わいが特徴です。特にサンジョヴェーゼ種を主体としたワインは、豊かな果実味と酸味が調和し、食事との相性も良好です。伝統的な製法と現代的な技術が融合して、品質の高いワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクでの発酵が行われ、その後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに複雑さと深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。色の濃淡が豊かで、視覚的にも魅力的な外観。全体的に透明感があり、若々しさを感じさせる。
香り
最初にブラックチェリーやプラムの香りが立ち上り、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、土やバルサミコのような複雑な香りが現れ、香りの幅が広がる。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは滑らかで、心地よい余韻を残す。全体的にエレガントな味わい。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、さらなる熟成も期待できる。特に肉料理やパスタと相性が良く、様々なシーンで楽しめるワイン。