テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、ハーブやスパイスのニュアンスが感じられます。熟成によるバニラや革の香りも広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりしており、中間は豊かなボディで、スムーズなタンニンが口全体を包み込みます。フィニッシュでは、微かなスパイスとフルーティーな余韻が残ります。 【余韻】長い余韻があり、果実とスパイスの複雑な風味が楽しめます。
IL Bluは、イタリア・トスカーナ地方のブランカイアが生産する赤ワインです。このワインは、厳選されたぶどうを使用し、地域特有のテロワールを反映させた特徴的なスタイルを持っています。ブランカイアは、品質重視のワイナリーとして知られ、伝統と革新を融合させたアプローチで高い評価を得ています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
IL Bluは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。樽熟成の期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、明るい輝きを持ち、粘性が感じられる。色合いはやや濃厚で、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、少しスパイシーなニュアンスも。時間が経つにつれて、バニラやトーストしたオークの香りが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスがとれている。滑らかな口当たりで、ダークフルーツの風味が余韻に続く。
総合
飲み頃は今から数年後まで続きそうで、熟成ポテンシャルは高い。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。複雑な味わいが楽しめる。