テイスティングノート
【外観】淡い緑色を帯びた明るい黄色。 【香り】グレープフルーツや青リンゴの柑橘系の香りが華やかに広がり、ハーブやミントのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティな酸味が際立ち、中間にはミネラル感が広がる。フィニッシュはクリーンで心地よい余韻が残る。 【余韻】フレッシュな酸味が長く続き、柑橘系の風味が印象的。
ブランコット・エステートはニュージーランドのマールボロ地方に位置し、ソーヴィニヨン・ブランの生産で知られています。このレター・シリーズ・'B'・ソーヴィニヨン・ブランは、フレッシュでフルーティなスタイルが特徴で、マールボロの豊かなテロワールを反映しています。洗練された味わいとアロマが調和し、食事と共に楽しむのに適したワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
グレープフルーツ
青リンゴ
ハーブ
ミント
パイナップル
第二アロマ（発酵由来）
ミネラル
パン
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
クリスプな酸味
バランスの良さ
料理との相性
シーフードのグリル
アスパラガスのサラダ
鶏肉のレモンソース
貝類のパスタ
カプレーゼサラダ
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、フレッシュなアロマを引き出すためにステンレスタンクで熟成されることが一般的です。熟成期間は約4-6ヶ月と推定され、その間に風味が整えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色調で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開栓直後は新鮮なグレープフルーツやライムの香りが立ち上り、時間経過と共に草やハーブのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかでクリーン、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな飲み口。
総合
今飲んでも楽しめるが、1～2年の熟成にも期待できる。海鮮料理やサラダと相性が良く、ピクニックやカジュアルな飲み会に最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5