Letter Series 'B' Sauvignon Blanc Late Harvest
レター・シリーズ・'B'・ソーヴィニヨン・ブラン・レイト・ハーベスト
テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄金色。 【香り】第一アロマには熟したパイナップル、ライチ、そして白い花の香りが広がり、第二アロマには蜂蜜や軽いパンの香ばしさが感じられます。第三アロマには微かなバニラとナッツのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは柔らかく、口の中で豊かな甘みが広がります。中間では酸味がしっかりと感じられ、フィニッシュはクリーミーで滑らかです。 【余韻】長く、熟したフルーツの風味が心地よく残ります。
Letter Series 'B' Sauvignon Blanc Late Harvestは、ニュージーランドのマールボロ地域で生産されるデザートワインです。ブランコット・エステートは、この地域のユニークな気候と土壌を活かし、果実の風味を最大限に引き出すワイン作りを行っています。レイト・ハーベストは、収穫時に過熟したぶどうを使用し、甘さと酸のバランスが取れた上品な味わいを実現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、過熟したぶどうを使用したレイト・ハーベストスタイルで醸造され、発酵はステンレスタンクで行われると推測されます。熟成にはオーク樽が使用され、フルーティーさを保ちながらもクリーミーさを加えるための工夫がされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色が特徴で、光を透過すると美しい輝きを放ち、粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は熟したトロピカルフルーツやハチミツの香りが広がり、時間が経つとフローラルな香りやアプリコットのニュアンスが感じられるようになる。
味わい
アタックは滑らかで、甘さが口いっぱいに広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、果実味が主役となる。
総合
飲み頃は直ちに楽しめるが、数年の熟成も期待できる。デザートやチーズとのペアリングに最適で、特別なシーンでのサーブが推奨される。