テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青りんごや洋梨のフルーツ香が広がり、さらに白い花やハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】フレッシュなアタックから中間にかけて、果実味が豊かに広がり、ミネラル感が感じられます。フィニッシュは清涼感のある余韻を残します。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の爽やかな風味が続きます。
ブランコット・エステートはニュージーランドのマールボロ地区に位置し、特にピノ・グリジオの生産で知られる生産者です。この地域は冷涼な気候と多様な土壌によって、フレッシュでアロマティックな白ワインが生まれるテロワールを持っています。ピノ・グリジオは、爽やかさと果実味のバランスが特徴で、軽快な飲み口が魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青りんご
洋梨
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュさ
果実味
ミネラル感
軽快な飲み口
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のグリル
野菜のサラダ
リゾット
寿司
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵されることが一般的です。発酵後は、フレッシュさを保つために短期間の熟成が行われることが多いです。特に、樽熟成は行われない場合が多いですが、必要に応じて少量のオーク樽で熟成されることもあります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローで、輝きがあり、粘性は中程度。薄い緑がかった色合いが特徴的。
香り
フレッシュな柑橘類や青リンゴの香りが開いた瞬間に広がり、時間が経つにつれて、白い花やミネラルのニュアンスが感じられるようになる。
味わい
アタックは爽快で、青リンゴや洋ナシの果実味が広がり、中盤ではしっかりとした酸が感じられる。タンニンはほとんどなく、飲みやすい印象を与える。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、フレッシュさが際立っている。軽快で、アペリティフやシーフード料理と相性が良い。熟成ポテンシャルは限られるが、今飲むべきワイン。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5