テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で、クリアな透明感があります。 【香り】第一アロマにはグレープフルーツや青リンゴの香りが立ち上り、第二アロマとしては軽いバターの香りが感じられます。草やハーブのニュアンスもあります。 【味わい】アタックは鋭く、酸味が心地よく広がります。ミネラル感があり、中間は豊かな果実味が膨らみ、フィニッシュにはスモーキーな後味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかな風味が続きます。
テロワール・シリーズ・フュメ・ブランは、ニュージーランドのマールボロ地域で生産される白ワインです。ブランコット・エステートは、持続可能な農業と地元のテロワールを重視したワイン作りを行っています。フュメ・ブランは、ソーヴィニヨン・ブランの個性を活かしつつ、スモーキーな要素が特徴のワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成はオーク樽を使用し、果実味を引き立てるための短期間の熟成が行われます。具体的な熟成期間は不明ですが、通常は数ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い麦わら色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に非常に魅力的です。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、特にグレープフルーツやレモンの香りが感じられます。時間が経つにつれ、ハーブやミネラルのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは爽やかで、酸味がしっかりと感じられます。中盤では果実味が広がり、クリスプな質感が楽しめます。タンニンはほぼ感じられず、酸が全体を引き締めています。
総合
今飲んでも美味しいですが、さらに1-2年の熟成が期待できるポテンシャルがあります。シーフードや軽い前菜と合わせるのが特におすすめです。