Pinot Gris

ピノ・グリ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋梨、白い花の香りが広がり、次第にハーブやスパイスのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはクリスプで、酸味と果実味が調和し、中間ではコクが増し、フィニッシュにはミネラル感が感じられます。 【余韻】爽やかで長めの余韻が、フルーティーな風味を引き立てます。

ピノ・グリは、アメリカのブランドボーグによって生産される白ワインで、フレッシュな果実味と爽やかな酸味が特徴です。このワインは、特にオレゴン州で栽培されるピノ・グリから作られ、冷涼な気候が果実の熟成を助けています。バランスの良い味わいとエレガントな香りが魅力で、食事との相性も良好です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋梨
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

フレッシュ感
酸味のバランス
ミネラル感
クリスプなテクスチャ

料理との相性

シーフードサラダ
鶏肉のレモンバターソース
クリーム系パスタ
スモークサーモン
白身魚のグリル

醸造について

ピノ・グリは、ステンレスタンクでの発酵を行い、温度管理をしながらフルーティーな香りを引き出します。熟成は短期間で、果実のフレッシュさを保つために行われることが多いです。樽熟成は限られている可能性があります。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄緑色で、光を透過させると輝きがあり、粘性は中程度。見た目からもフレッシュさが伝わる。

香り

開けたては青リンゴや洋梨の香りが際立ち、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れる。全体として非常にフルーティで清涼感のある香り。

味わい

アタックはフレッシュでジューシー。中盤では酸味がしっかりと支え、果実味と調和する。タンニンはほとんど感じられず、酸のキレが印象的。全体的にバランスが良い。

総合

今飲むには絶好のタイミングで、フレッシュな果実味が楽しめる。熟成ポテンシャルはあるものの、早めに楽しむのがベスト。海鮮料理や軽い前菜に合わせると良い。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5