【外観】淡い金色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーティーな香りに、白い花やハーブのニュアンスが広がります。ミネラル感も感じられ、複雑さが増しています。 【味わい】アタックはシャープで、ジューシーな果実味が中間で膨らみ、心地よい酸味が続きます。フィニッシュはサクサクとした軽やかさがあり、心地よい後味が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、ミネラル感とフルーツの風味が感じられます。
シェニン・ブランは南アフリカの代表的な白ワインで、ブランドフレイが手がける一品です。この地域のテロワールは多様で、温暖な気候と多様な土壌が特徴です。ブランドフレイのワインは、その高品質とバランスの取れた味わいで知られており、国内外で高く評価されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
シェニン・ブランは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが多いと推測されます。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月程度と考えられます。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面に薄い涙を残す。
香り
開けた瞬間は新鮮なリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれて蜜や白い花の香りが感じられる。微かにシトラスのニュアンスも加わり、非常に爽やか。
味わい
アタックはクリスプで、酸がしっかりとしている。中盤では果実の甘みと酸味が絶妙に調和し、心地よいミネラル感が感じられる。タンニンはほとんどなく、飲みやすさを引き立てている。
総合
飲み頃は今から2年程度で、熟成ポテンシャルは中程度。食前酒やシーフード料理との相性が良く、カジュアルな集まりや特別なディナーにも適している。