テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがあり、透明感があります。 【香り】第一アロマには柑橘系の果実や白い花の香りが広がり、次第にハーブや青リンゴのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかでフレッシュ、ミネラル感があり、果実味と酸味のバランスが絶妙に広がります。フィニッシュにはクリーミーな余韻が残り、心地よい印象を与えます。 【余韻】長く続く余韻には、爽やかな柑橘系の風味が感じられます。
シングル・ヴィンヤード・タミアンカは、ブルガリアのブラタノフ・ワイナリー・アンド・ヴィンヤーズが手掛ける白ワインです。このワインは、特定の単一畑からのぶどうを使用しており、テロワールの特性を最大限に引き出しています。生産者は、地元の伝統を尊重しつつ、現代的な技術を取り入れた高品質なワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推測されます。熟成はオーク樽で行われる可能性があり、数ヶ月間の熟成を経て仕上げられると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色が見られ、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと滴が流れる様子が感じられる。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、特にレモンやグレープフルーツのノートが際立つ。時間が経つにつれ、ミネラルや花の香りが顔を出し、複雑さが増していく。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、柑橘系のフレーバーが口いっぱいに広がる。中盤では酸味とのバランスが良く、滑らかなテクスチャーが感じられる。タンニンは感じられず、酸が心地よい締まりを与えている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる印象で、熟成ポテンシャルも十分。軽やかでありながら奥行きも感じられ、アペリティフや魚料理との相性が良いシーンにおすすめ。