テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に、バラの花やスパイスのニュアンスが広がります。さらに、土の香りが複雑さを加えます。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティーな酸味が広がり、中間ではしっかりとしたボディ感が感じられます。フィニッシュは滑らかで、樽由来の微かなバニラが心地よい余韻を残します。 【余韻】中程度の長さで、赤い果実の風味が残ります。
ブラウンはファルツ地方で知られる生産者で、シュペートブルグンダーを用いた赤ワインを生産しています。この地は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、優れたピノ・ノワールの栽培に適しています。シュペートブルグンダーはそのエレガントなスタイルとバランスの良さから、ドイツの赤ワインの代表格とされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されていると考えられます。その後、フレンチオークの樽で熟成され、風味の複雑さが増します。熟成期間はおそらく12ヶ月程度でしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、明るい輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの側面に細かい涙を形成する。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。微かなオークの香りも感じられ、全体的に複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンはシルキーでなめらか。バランスが良く、全体的に心地よい飲みごたえがある。
総合
2019年のヴィンテージは非常にバランスが良く、早飲みでも楽しめるが、数年の熟成にも耐えるポテンシャルを持つ。特別なディナーや友人との集まりに適している。