【外観】輝きのある淡い黄色で透明感がある。 【香り】グレープフルーツやライムの柑橘系の香りに、ハーブやミントの清涼感が加わり、青リンゴや白桃のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が強く、フルーティな中間の膨らみがあり、フィニッシュには酸味が心地よく残る。 【余韻】長く続く余韻には、ハーブの香りが広がる。
ブラヴァンテはハウエル・マウンテンで栽培されたソーヴィニヨン・ブランを使用し、特有のミネラル感とフレッシュな果実味を引き出しています。この地域のテロワールは、山の斜面に位置し、昼夜の温度差が大きいため、ブドウが非常に成熟し、複雑な風味を持つワインが生まれます。ソーヴィニヨン・ブランは、特に料理と合わせやすく、食卓を豊かにする存在です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、フレッシュさを保つために短期間熟成されると推測されます。熟成は、フルーティなキャラクターを引き立てるために、オーク樽は使用されない可能性があります。
外観
淡い黄色から緑がかった色調で、輝きがあり、粘性は中程度。繊細な印象を与える外観。
香り
開いた直後は青リンゴやグレープフルーツの香りが優先し、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやハーブのニュアンスが感じられる。ミネラル感も後から現れる。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか。中盤では柑橘系の果実味が広がり、酸がしっかりとしたバランスを保つ。タンニンは非常に低く、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらに熟成ポテンシャルも感じられる。軽やかな料理やシーフードとのペアリングに最適。