テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】黒ベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。さらに、微かなバニラやチョコレートの香りも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかで、果実味とともにリッチなタンニンが広がる。中間ではバランスの取れた酸味が感じられ、フィニッシュにはスパイシーさと深みが残る。 【余韻】しっかりとした余韻が続き、果実の風味が心地よい。
トリオ・レッドは、カリフォルニアのハウエル・マウンテンで生産される赤ワインで、ブラヴァンテによって造られています。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、深いフレーバーを持つワインの生産に適しています。トリオ・レッドは、果実味とバランスの取れた酸味が特徴で、特別な場面にもふさわしいワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、トリオ・レッドは温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが考えられます。熟成期間はおそらく12ヶ月から18ヶ月程度で、樽香を取り入れることで複雑さを増しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした足が見られる。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが前面に立ち、特にブラックチェリーやカシスが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実の豊かさがしっかりと感じられる。中盤では酸味がバランスを保ち、滑らかなタンニンが心地よい。後味にはダークチョコレートのニュアンスが残り、余韻を楽しませる。
総合
2020年のヴィンテージは今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によってより深い味わいが引き出される可能性がある。特に赤身肉や濃厚な料理とのペアリングが推奨される。