【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】チェリーやプラムの果実香に、ハーブのニュアンスが加わり、スパイスがほのかに感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、ミディアムボディ。中間では果実味がふくらみ、フィニッシュには心地よいタンニンが残る。 【余韻】中程度の長さで、果実味とスパイスが感じられる。
ブレイ・ヴィンヤーズは、アメリカ合衆国で高品質なワインを生産することに力を入れているワイナリーです。サンジョヴェーゼはイタリアのトスカーナ地方に由来する品種ですが、アメリカでの栽培により独自のテロワールが表現されています。このワインは、果実味と酸味のバランスが良く、食事との相性も抜群です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵を行い、その後オーク樽で熟成されることが多いと考えられます。熟成期間はおそらく8ヶ月から12ヶ月の間で、果実味が引き立つように仕上げられています。
外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開けた直後は、チェリーやプラムの熟した果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやオークのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、熟した果実の甘みが広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸はほどよく、バランスが取れている。余韻には微かなスパイス感が残る。
総合
飲み頃は2023年頃からで、さらに数年の熟成が期待できる。特別な食事や集まりの場に最適で、肉料理やパスタと相性が良い。