テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの甘い果実香に加え、スパイスやオークの香りが広がります。さらに、ダークチョコレートやバニラのニュアンスも感じられます。 【味わい】口に含むと、リッチで果実味豊かなアタックがあり、中間では柔らかいタンニンとともにスムーズな膨らみが感じられます。フィニッシュでは、スパイシーさと果実味が見事に調和します。 【余韻】長く、香ばしいオークと果実の余韻が続きます。
ブラジンが手掛けるオールド・ヴァイン・ジンファンデル・ドライ・クリーク・バレーは、カリフォルニアのドライ・クリーク・バレー特有のテロワールが生み出す個性的な赤ワインです。古木のぶどうを使用することで、深みのある味わいと豊かなアロマを実現しています。力強さとエレガンスを兼ね備えたワインで、食事とのペアリングにも優れた相性を持ちます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫された古木のジンファンデルを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成にはオーク樽が使用され、果実味を引き立てるための工夫がされています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色合いを持ち、光に透かすと紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスを回すとゆっくりと脚が形成される。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックベリーやプルーンのアロマが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、かすかなオークの香りが感じられるようになる。全体として豊かで魅力的な香りが広がる。
味わい
アタックはリッチでフルボディ、果実味が豊かで、ブラックチェリーやダークプラムのフレーバーが広がる。中盤では、柔らかなタンニンが心地よく感じられ、酸味はバランスが良く、全体的に滑らかな口当たりを提供する。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃で、熟成ポテンシャルが高い。特にバーベキューや肉料理との相性が良く、友人との集まりや特別なディナーに最適なワイン。スパイシーな料理にも合う。