テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、透明感があります。 【香り】熟したプラムやブラックチェリー、スパイス、オークの香りが広がり、さらにハーブやバニラのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、ジューシーな果実味が広がり、中間では滑らかなタンニンと豊かなボディが感じられ、フィニッシュではほのかなスパイス感が残ります。 【余韻】長く、フルーツとオークの複雑な風味が続きます。
ブラジンが手がけるオールド・ヴァイン・ジンファンデルは、カリフォルニアのフォール・クリーク・ヴィンヤードで育まれた古木のぶどうから造られています。このワインは、温暖な気候と多様な土壌から得られる豊かな風味が特徴で、ジンファンデル特有の果実味とスパイシーさを引き出しています。地域の特性を活かしたバランスの取れたワインとして、赤ワイン愛好者に高く評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫した古木のジンファンデルを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵させます。熟成にはオーク樽を使用し、果実味を引き出すために一定期間熟成させます。具体的な熟成期間は不明ですが、通常は12ヶ月以上と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。光に当たると輝きを放ち、粘性が高く、グラスの内側にしっかりとした涙を残す。
香り
最初は熟したベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイシーなニュアンスやバニラの香りが顔を出す。さらに、ほのかに土やハーブのアロマも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで柔らかな口当たり。中盤では酸味とタンニンがバランス良く調和し、しっかりとした構成を感じる。後味にはスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2023年頃からで、さらに数年の熟成が期待できる。バーベキューや肉料理との相性が良く、特別な日の食事にぴったりなワイン。