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赤

(B) Old Vine Zinfandel Fall Creek Vineyard

(B) オールド・ヴァイン・ジンファンデル・フォール・クリーク・ヴィンヤード

Brazin/カリフォルニア

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 85%)出典: 2 件

【外観】深いルビーレッドで、透明感があります。 【香り】熟したプラムやブラックチェリー、スパイス、オークの香りが広がり、さらにハーブやバニラのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、ジューシーな果実味が広がり、中間では滑らかなタンニンと豊かなボディが感じられ、フィニッシュではほのかなスパイス感が残ります。 【余韻】長く、フルーツとオークの複雑な風味が続きます。

ブラジンが手がけるオールド・ヴァイン・ジンファンデルは、カリフォルニアのフォール・クリーク・ヴィンヤードで育まれた古木のぶどうから造られています。このワインは、温暖な気候と多様な土壌から得られる豊かな風味が特徴で、ジンファンデル特有の果実味とスパイシーさを引き出しています。地域の特性を活かしたバランスの取れたワインとして、赤ワイン愛好者に高く評価されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したプラム
ブラックチェリー
スパイス
ハーブ
バニラ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

凝縮感
ジューシーな果実味
滑らかなタンニン
バランスの良さ
複雑な余韻

料理との相性

グリルしたラムチョップ
バーベキューリブ
トマトソースのパスタ
チーズ盛り合わせ
ダークチョコレートデザート

醸造について

このワインは、手摘みで収穫した古木のジンファンデルを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵させます。熟成にはオーク樽を使用し、果実味を引き出すために一定期間熟成させます。具体的な熟成期間は不明ですが、通常は12ヶ月以上と推定されます。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / アメリカンオーク
アルコール
15%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味5/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

ジンファンデル
100%

生産者

Brazin

ブラジン

カリフォルニア

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

ジンファンデル
100%

外観

深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。光に当たると輝きを放ち、粘性が高く、グラスの内側にしっかりとした涙を残す。

香り

最初は熟したベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイシーなニュアンスやバニラの香りが顔を出す。さらに、ほのかに土やハーブのアロマも感じられる。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊かで柔らかな口当たり。中盤では酸味とタンニンがバランス良く調和し、しっかりとした構成を感じる。後味にはスパイシーさが残る。

総合

飲み頃は2023年頃からで、さらに数年の熟成が期待できる。バーベキューや肉料理との相性が良く、特別な日の食事にぴったりなワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5