テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーツ香、花やハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】滑らかなアタックから、豊かな果実味が広がり、柔らかなタンニンが感じられ、余韻には酸味が心地よく残ります。 【余韻】フルーティで長い余韻が特徴です。
フェリンガトン・ヴィンヤード・ピノ・ノワールは、アンダーソン・ヴァレーの美しいテロワールで育てられたワインです。ブレッゴは、地域特有の風土を活かし、ピノ・ノワールの繊細な香りと味わいを引き出すことに定評があります。このワインは、フルーティーさと酸のバランスが良く、食事と共に楽しむのに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
バラ
タイム
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
滑らかなタンニン
豊かな果実味
酸味のバランス
ミネラル感
料理との相性
鶏のロースト
サーモンのグリル
マッシュルームのリゾット
ローストビーフ
カマンベールチーズ
醸造について
ワインは通常、手摘みで収穫されたブドウを使用して発酵されます。発酵はステンレスタンクで行われ、果実本来の風味を引き出します。熟成にはオーク樽を使用し、約12ヶ月間熟成させることで、複雑な風味を加えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
このワインは深いルビー色を呈し、光に透かすと鮮やかな輝きを放ちます。粘性は中程度で、グラスに滴る様子からは程よいボディを感じさせます。
香り
開栓直後はブラックチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がります。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増してきます。
味わい
アタックは果実味豊かで、柔らかいタンニンが心地よい口当たりを演出します。中盤では酸と果実のバランスが良く、余韻にかけてスパイシーさが感じられます。全体的にエレガントな印象です。
総合
この2017年のヴィンテージは現在飲み頃で、さらに数年の熟成ポテンシャルもあります。特に軽やかな料理や鶏肉料理との相性が良く、特別なディナーにぴったりです。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5