テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマに続き、バラの花やハーブの香りが広がります。さらに、スパイスや土のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間では柔らかなタンニンが広がり、フィニッシュにかけて心地よい酸が感じられます。 【余韻】長く、フルーティーな余韻が楽しめます。
サヴォイ・ヴィンヤード・ピノ・ノワールは、アンダーソン・ヴァレーのブレッゴが手掛ける赤ワインです。この地域は冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、ピノ・ノワールの栽培に最適です。ワインはエレガントで、果実味と酸のバランスが絶妙です。特に、フレッシュな果実感が強調され、飲み応えのあるスタイルに仕上げられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されると推測されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えるために、数ヶ月間熟成されることが考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと細かな涙が現れる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土っぽさが顔を出す。バラの花びらやほんのりスモーキーなニュアンスも感じられ、奥行きがある。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、飲みやすさを引き立てる。余韻にはベリー系のフルーツとスパイスのニュアンスが残る。
総合
飲み頃は今から数年後までで、さらなる熟成が期待できる。特に肉料理やチーズと合わせると相性が良く、カジュアルな集まりや特別なディナーシーンに最適なワイン。