テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】初めに青リンゴやレモンの香りが広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが現れます。最後にわずかにミネラル感が感じられます。 【味わい】アタックは爽やかでクリスプ、ミディアムボディの膨らみがあり、レモンの酸味が心地よく続きます。フィニッシュはバランスが良く、ほのかな苦味があります。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の風味が残ります。
グリューナー・フェルトリーナー・アルテ・レーベンは、オーストリアのブライテンフェルダーによって生産される白ワインです。このワインは、古樹から収穫されたブドウを使用しており、より深い味わいと豊かな風味を持っています。オーストリア特有のテロワールが感じられ、特に石灰岩と粘土質の土壌がブドウに独特のミネラル感を与えています。食事との相性も良く、特別な場面で楽しむのにふさわしいワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫された古樹のブドウを使用しています。発酵は低温で行われ、発酵後はステンレスタンクで熟成されると推測されます。オーク樽での熟成は行われていない可能性が高いですが、セカンダリーアロマを引き出すために数ヶ月間の熟成が行われるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い緑がかった黄色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、清涼感を感じさせる外観。
香り
開栓直後は青リンゴや洋梨のアロマがフレッシュに広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが顔を出す。オーストリアらしいミネラル感も感じられる。
味わい
アタックはクリスプで活き活きとした酸が印象的。中盤でフルーティーさが広がり、バランスの取れた味わい。タンニンは低く、酸がしっかりとした印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、特に魚料理や軽い前菜との相性が抜群。フレッシュな印象が強く、パーティーやカジュアルな集まりにぴったり。