テイスティングノート
【外観】濃厚な琥珀色で、透明感がある。 【香り】熟したオレンジ、ドライフルーツ、蜂蜜、バラの香りが広がり、ナッツやスパイスのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは甘美で、口に広がるフルーツの風味が心地よく、優れた酸味が中間を引き締める。フィニッシュは長く、リッチな甘さが残る。 【余韻】非常に長い余韻があり、蜂蜜とオレンジピールの風味が感じられる。
モスカテル・ロクソ・デ・セトゥーバルは、ポルトガルのセトゥーバル半島で生産される高品質なデザートワインです。生産者のブレジーニョ・ダ・コスタは、伝統的な製法を守りながら、地元の特性を生かしたワインを生産しています。このワインは、甘美な果実味と深い風味のバランスが特徴で、特にデザートとともに楽しむために造られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ぶどうの収穫後に軽く圧搾し、自然酵母を用いて発酵させます。発酵後は、オーク樽で熟成され、風味が深まるように管理されます。熟成期間は数年にわたり、ワインの複雑さを高めることを目的としています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い琥珀色で、金色のニュアンスが感じられます。輝きがあり、粘性も強く、グラスに注ぐとゆっくりとした脚を形成します。
香り
開いた直後は、ドライフルーツやハチミツ、オレンジの皮の香りが豊かに広がります。時間が経つにつれて、ナッツやスパイスのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは甘やかで、濃厚な果実味が口いっぱいに広がります。中盤では、しっかりとした酸がバランスを取り、余韻にかけて蜜のような甘さとともに滑らかな口当たりが続きます。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめ、熟成ポテンシャルも高いです。特にデザートやチーズとのペアリングに適しており、特別な食事やパーティーに最適です。