テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはシトラス、リンゴ、洋ナシ、花の香りが広がり、第二アロマとしてバターやトーストのニュアンスが感じられます。さらに、第三アロマにはバニラやナッツの香りが加わります。 【味わい】アタックはフレッシュで、しっかりとしたミネラル感が特徴。中間では豊かな果実味が膨らみ、フィニッシュにかけてはクリーミーなテクスチャーが感じられます。 【余韻】長く、バターやトーストの余韻が残ります。
ブレマーはナパ・ヴァレーに位置するワイナリーで、ここではシャルドネを中心に高品質な白ワインを生産しています。ナパ・ヴァレーの温暖な気候と多様な土壌が、豊かな風味とバランスの取れた酸味をもたらします。このシャルドネは、フルボディでありながらエレガントな魅力を持ち、食事とともに楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シャルドネは、ステンレスタンクで発酵させ、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約6ヶ月から1年程度で、これによりワインに複雑さと深みが加わります。発酵中に定期的にバトナージュを行うことで、クリーミーさが強調されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした足を残します。
香り
開いた直後は、トロピカルフルーツや柑橘系の香りが広がり、時間が経つとトーストやバターのような香ばしさが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、果実味が豊かです。中盤ではミネラル感が感じられ、酸の鮮やかさが際立ちます。タンニンは感じられず、滑らかな口当たりが楽しめます。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃で、今後数年の熟成が期待できます。特にシーフードや鶏料理と相性が良く、さまざまなシーンで楽しめるワインです。