テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ダークチェリーやブラックカラントの第一アロマに続き、スパイスやオークのニュアンスが感じられます。最後に、ハーブの香りが顔を出します。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が前面に出ます。中間では、スムーズなタンニンが広がり、フィニッシュにかけてバランスの取れた酸味が感じられます。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツと軽いスパイスが残ります。
カベルネ・クラウン・ドメーヌは、イタリアのフリウリ・ヴェネツィア・ジュリアで生産される赤ワインで、ブレッサン家の伝統と革新が融合した一品です。この地域は、多様な土壌と気候条件が特徴で、ワインに深みを与えています。カベルネ・ソーヴィニヨンなどの品種を用いており、力強さとエレガンスを兼ね備えたワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを使用して発酵されます。発酵は温度管理されたタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間はおそらく12ヶ月以上で、ワインに複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色合いが印象的。輝きがあり、グラスの壁に粘性のある涙が見られる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、少し時間が経つとスパイスやバニラ、そして微かな土のニュアンスが感じられる。
味わい
アタックは力強く、ブラックチェリーやダークチョコレートの風味が感じられる。中盤ではしっかりとしたタンニンが広がり、酸がバランスを保ちつつ、果実味が持続する。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに深みが増すポテンシャルを持つ。特に赤身の肉料理や濃厚なチーズと相性が良い。