テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックチェリーやプルーンのフルーツ香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。さらに、わずかに土の香りも漂う。 【味わい】アタックは力強く、柔らかなタンニンと共に中間で果実味が広がる。フィニッシュにはスモーキーさがあり、余韻が長く続く。 【余韻】スパイシーでフルーティーな風味が残る。
ブレッサンはフリウリ・ヴェネツィア・ジュリアに位置する小規模なワイナリーで、地域特有のテロワールを活かしたワイン作りを行っています。No.3はその中でも特に注目される赤ワインで、深い色合いと複雑な味わいが特徴です。土壌の多様性と気候の影響を受けたブレッサンのワインは、個性豊かで飲み応えのある仕上がりとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れ落ちる。
香り
開けたてはブラックチェリーやプラムの香りが主導し、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。熟成感のある微かなバニラ香も感じられ、全体的に豊かで魅力的な香りが広がる。
味わい
アタックは滑らかで果実の甘みが感じられ、中盤ではしっかりした酸とタンニンがバランスよく広がる。タンニンは細かく、心地よい渋みを残しつつ、酸味との相性が良く、全体的に引き締まった印象を与える。
総合
現在は飲み頃だが、さらに数年の熟成で複雑さが増すポテンシャルを秘めている。特別なディナーや友人との集まりに最適で、食事との相性も良い。余韻が長く、余韻の中で果実味が楽しめる。