テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】第一アロマには熟したベリー、スパイス、ハーブの香りが広がり、第二アロマには軽いバターのニュアンス、第三アロマにはバニラと革の香りが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間にはフルーティーな甘さとスパイシーさが融合し、フィニッシュは滑らかなタンニンとともに余韻が長く続く。 【余韻】バランスの取れた余韻で、果実とスパイスの風味が持続する。
スーカ・ドール・ラスティューは、フランスのコート・デュ・ローヌ地域に位置するラスティューの特性を活かした赤ワインです。生産者であるブレッシー・マッソンは、テロワールを重視し、地域の特性を反映させた高品質なワインを生産しています。土壌や気候がもたらす豊かな風味が特徴で、深い味わいと豊かなアロマを楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵は温度管理されたタンクで行われ、熟成はオーク樽で行われる可能性があります。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ワインに深みと複雑さを与えることを目指しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性がしっかりと感じられる。暗い紫のニュアンスも見受けられ、視覚的に非常に魅力的である。
香り
開けた直後は、黒果実やスパイス、わずかに土っぽい香りが広がる。時間が経つにつれて、熟成した果実やバニラ、ハーブのアロマが顔を出し、より深みのある香りに変化する。
味わい
アタックは力強く、ジューシーな黒果実とスパイスの風味が感じられる。中盤では、滑らかなタンニンが現れ、酸がしっかりとしたバランスを保つ。フィニッシュに向かうにつれて、果実味とスパイスが心地よく残る。
総合
今が飲み頃で、さらに数年の熟成が可能。特に肉料理やチーズとのペアリングが楽しめる。全体的に豊かな味わいと香りが魅力的で、特別なシーンにも適している。