Bien-Venu in X-tremis Beaujolais-Leynes
ビアン・ヴニュ・アン・エクストレミス・ボジョレー・レーヌ
テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で輝きがある。 【香り】熟したベリーやチェリーの香りが広がり、土やハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味豊か、中間は滑らかでバランスが良く、フィニッシュには軽やかなタンニンが残る。 【余韻】中程度の長さで、フルーティーな余韻が感じられる。
ビアン・ヴニュ・アン・エクストレミス・ボジョレー・レーヌは、フランス・ボジョレー地方のブレット・ブラザーズとザ・スフランディエールによって生産された赤ワインです。このワインは、ボジョレーの特性を引き出し、地元のテロワールを反映した味わいが特徴です。生産者は、持続可能な栽培と細やかな醸造技術にこだわり、地域の個性を大切にしています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫したぶどうを使用し、自然発酵を行っていると推定されます。熟成にはフレンチオーク樽を使用し、数ヶ月の熟成を経てリリースされることが多いでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色を呈し、透明感があり、光を受けると美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに残る涙がゆっくりと降りていく。
香り
開いた直後は赤い果実の香りが前面に出ており、特にラズベリーやチェリーのニュアンスが感じられる。時間経過とともに、土やスパイスの香りが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスの取れた味わいに。タンニンは滑らかで、全体を引き締める役割を果たしている。酸味は爽やかで、飲みやすい印象。
総合
2019年は飲み頃を迎えており、今後3-5年の熟成が期待できる。軽やかな飲み口で、バーベキューやカジュアルなディナーにぴったりのワイン。