テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】青リンゴ、洋ナシ、白い花の香りが広がり、次第にミントやハーブのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、中間にはしっかりとしたミネラル感があり、フィニッシュは心地よい酸味で締めくくられる。 【余韻】余韻は長く、柑橘系の風味が残る。
La Soufrandière Pouilly-Vinzellesは、フランスの名門生産者であるブレット・ブラザーズとザ・スフランディエールによって作られています。このワインは、特にフレッシュさとミネラル感が際立つ白ワインで、ブルゴーニュ地方の独特なテロワールを反映しています。果実味と酸味のバランスが良く、料理との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
白い花
ミント
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
クリスプな酸味
豊かな果実味
料理との相性
白身魚のソテー
エビのグリル
クリームソースのパスタ
チキンサラダ
リゾット
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約6ヶ月と考えられ、ワインに複雑さと深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり輝きが強い。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙を形成する。
香り
最初は青りんごや柑橘類のフレッシュな香りが広がり、時間が経つとナッツやミネラル感が加わり、より深みのある香りに変化する。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では果実味とともに酸味がしっかりと支え、バランスが良い。タンニンはないが、しっかりとした酸で引き締まった印象。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、特にシーフードや軽めの料理と相性が良い。今後の展開が楽しみなワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5