スパークリング

Grande Réserve Brut Champagne

グラン・レゼルヴ・ブリュット・シャンパーニュ

テイスティングノート

【外観】輝く淡い金色で、細やかな泡立ちが特徴です。 【香り】フレッシュなリンゴや洋ナシのアロマが広がり、続いてバターやトーストの香ばしさが感じられます。最後に、ほのかなナッツのニュアンスが現れます。 【味わい】クリスプなアタックから始まり、ミネラル感が豊かで、フルーティーな中間の膨らみが続きます。フィニッシュは、心地よい酸味と共に長く続きます。 【余韻】余韻は長く、シトラスの爽やかな風味が印象的です。

グラン・レゼルヴ・ブリュット・シャンパーニュは、フランスのシャンパーニュ地方に位置するブルトン・エ・フィスによって生産されるスパークリングワインです。シャンパーニュ特有の気候と土壌が、ワインに独自のキャラクターを与えています。このワインは、特別な場面にふさわしい贅沢さとエレガンスを兼ね備えています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

リンゴ
洋ナシ
白い花

第二アロマ(発酵由来)

トースト
バター

第三アロマ(熟成由来)

ナッツ
ミネラル

フレーバー

クリスプな酸
ミネラル感
フルーティーな甘味
エレガントな泡立ち

料理との相性

シーフードのマリネ
鶏肉のグリル
クリームソースのパスタ
ブリーチーズ
フルーツタルト

醸造について

このシャンパーニュは、伝統的なメソッドで製造され、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われます。二次発酵後、瓶内で数ヶ月間熟成されることで、複雑さが生まれます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡いゴールドの色調で、微細な泡が豊かに立ち昇り、輝きがあり、粘性は中程度に感じられる。

香り

開いた直後はシトラスやリンゴの香りが前面に出てくるが、時間が経つとトーストやナッツのニュアンスが加わり、複雑さが増す。

味わい

アタックは爽やかで、柑橘類の明るい酸味が広がる。中盤ではクリーミーな口当たりが感じられ、酸と果実味が調和し、タンニンはほとんど感じられない。

総合

飲み頃は今すぐから数年後まで楽しめそうで、特に祝いの席や特別なイベントに最適。熟成ポテンシャルもあり、さらなる複雑さが期待できる。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5