テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、泡立ちが繊細でクリーミー。 【香り】シトラスやリンゴの果実香に、白い花やトースト香が加わり、バランスの良い香りの広がり。 【味わい】アタックは爽やかで、柑橘系の酸味が心地よく、中間はクリーミーな口当たりで、フィニッシュにはミネラル感が感じられる。 【余韻】長く続くフレッシュな酸味が特長的。
トラディション・ブリュット・シャンパーニュは、ブルトン・エ・フィスによって生産されるスパークリングワインで、シャンパーニュ地方の豊かなテロワールを反映しています。フレッシュでバランスの取れた味わいが特徴で、特別な場面から日常の食事まで幅広く楽しめるワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
青リンゴ
白い花
トースト
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
爽やかな酸味
クリーミーさ
ミネラル感
バランスの良さ
料理との相性
シーフードパスタ
白身魚のグリル
鶏肉のクリームソース
カプレーゼサラダ
チーズの盛り合わせ
醸造について
このワインは、伝統的なシャンパーニュ製法で作られ、一次発酵後に瓶内二次発酵が行われます。熟成は主にスチールタンクで行われ、クリーミーな口当たりを引き出すために、一定期間の熟成が施されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は淡い金色で、細かい泡が持続的に立ち上がる。透明感があり、輝きが非常に良い。粘性は中程度で、スムーズな印象を与える。
香り
開いた直後はフレッシュなリンゴや洋梨のアロマが感じられ、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが現れる。複雑さが増し、ミネラル感も感じられる。
味わい
アタックはクリスピーで爽快感があり、中盤にかけて柑橘系の風味とクリーミーな口当たりが広がる。酸はしっかりとしており、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる印象で、熟成ポテンシャルも感じられる。特別な場面や食事と共に楽しむのに適している。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻4/5