テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの赤い果実、バラの花、ハーブのニュアンスが感じられ、複雑さを増します。 【味わい】アタックは柔らかく、口の中で果実味が広がり、中間にはスパイスのニュアンスが加わります。フィニッシュはクリーンで、酸が心地よいバランスを保ちます。 【余韻】中程度の長さで、フルーティーな余韻が残ります。
サンタ・リタ・ヒルズ・ピノ・ノワールは、カリフォルニアの著名な生産者ブリューワー・クリフトンによって造られています。この地域は冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、ピノ・ノワールの栽培に理想的な環境を提供しています。ワインは、豊かな果実味と繊細な酸味が融合し、エレガントなスタイルで知られています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
ラズベリー
バラ
タイム
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
果実味
酸味のバランス
シルキーなタンニン
スパイシーさ
エレガントな後味
料理との相性
鴨のロースト
マッシュルームのリゾット
豚肉のグリル
チーズプレート
鶏肉のソテー
醸造について
このワインは、手摘みのぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されると考えられます。その後、フレンチオークの樽で熟成され、ワインに深みと複雑さが加わります。熟成期間はおそらく10ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
鮮やかなルビー色で、輝きがあり、透明感も感じられる。粘性は中程度で、グラスに流した際に美しい涙を見せる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が感じられる。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと支え、バランスが取れている。タンニンは絹のように滑らかで、心地よい余韻を残す。
総合
2022年は飲み頃を迎えるのに適したヴィンテージで、早いうちから楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事や友人との集まりに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202114%
202014%
201914%
201814%