テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、清澄な透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋梨、白い花の香りがあり、次第にバターや焼きたてのパンのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感がしっかりと感じられる。中間にはクリーミーさが広がり、フィニッシュはすっきりとした酸味が残る。 【余韻】余韻は中程度で、白い花の香りが心地よく漂う。
ランゲ・シャルドネは、イタリアのバローロ地域で生産される白ワインで、ブレッツァが手掛けています。バローロは主にネッビオーロで知られていますが、シャルドネもここで独自のテロワールを表現しています。ブレッツァは伝統的な手法を大切にしつつ、現代的なアプローチを取り入れた生産者で、エレガントでバランスの取れたワインを生産しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、一定期間オーク樽で熟成されると考えられます。熟成には、果実味を引き立てるための短期間の樽熟成が行われるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清澄で、軽やかな印象を与える。
香り
開いた直後は、青リンゴやパイナップルの香りが広がり、時間が経つにつれてミネラル感やハーブのニュアンスが感じられる。フレッシュさとともに、少しのトースト香も見え隠れする。
味わい
アタックはクリスプで、すぐに明るい酸味が広がる。中盤では、果実味がふくらみ、バランスの取れた味わいを楽しめる。酸はきれいで、滑らかな口当たりが印象的。タンニンはほとんど感じられず、飲みやすさを強調している。
総合
2021年のヴィンテージは、今飲んでも楽しめるが、2〜3年の熟成によってさらに深みが増す可能性がある。軽やかな料理やアペリティフとしてのシーンに最適だ。