テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】最初に熟したベリーの香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れ、最後に微かなバニラの香りが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、フルーティーな甘さがあり、中間ではスパイシーさが膨らみ、フィニッシュには心地よいタンニンが残ります。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツとスパイスの風味が持続します。
アーバー・クリーク・ヴィンヤード・ジンファンデルは、カリフォルニアのパソ・ロブレスで生産される赤ワインです。生産者のブライアン・ベンソンは、地元の気候と土壌を生かした高品質なワイン作りに注力しており、ジンファンデルの特徴を活かした豊かな味わいが魅力です。テロワールの影響を受けたこのワインは、フルボディでありながら、バランスの取れた酸味と果実味を持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実味を最大限に引き出すために短期間のマセレーションが行われると推測されます。その後、オーク樽で熟成され、風味がより深まるように仕上げられます。熟成には数ヶ月を要するでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色から紫がかった色調を持ち、輝きがあり、厚みのある粘性を感じる。ヴィンテージの特徴を反映した濃厚さが際立つ。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが強く感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、さらにはほんのりとしたチョコレートのニュアンスが顔を出し、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは力強く、果実味が前面に出てくる。中盤では酸とタンニンがバランス良く調和し、滑らかな口当たりを与える。タンニンはしっかりしているが、過度ではなく、長い余韻を残す。
総合
2019年ヴィンテージは今が飲み頃であり、さらに数年の熟成も期待できる。バーベキューや煮込み料理などと相性が良く、カジュアルな集まりや特別なディナーにも適している。