Barbera d'Alba

【外観】鮮やかなルビー色で透明度が高い。 【香り】最初はチェリーやプラムの果実香、次第にバラやスミレの花香が広がり、最後にハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで酸味が際立ち、中間では果実の甘さが膨らみ、フィニッシュにはほのかなスパイスとミネラル感が残る。 【余韻】滑らかで長い余韻が続き、果実の余韻が心地よい。

バルベーラ・ダルバは、ピエモンテ州のバローロ地域で生産される赤ワインで、ブリック・チェンチュリオが手がける。バルベーラ種の特徴を活かし、フレッシュさと酸味のバランスが魅力である。土壌は石灰岩と粘土が混ざり合い、特有のミネラリティを生む。バルベーラはその多様性から、さまざまな料理と相性が良く、食事と共に楽しむワインとして位置づけられている。