テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマはアプリコットやシトラス、白い花の香りが広がり、第二アロマには軽いバターのニュアンスが感じられます。第三アロマには熟成による微かなミネラル感が見られます。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ、ミディアムボディの中間にフルーティーな膨らみがあります。フィニッシュはクリーンで、心地よい酸が後を引きます。 【余韻】長めの余韻があり、柑橘系の風味が残ります。
シト・デイ・フォッシリ・ロエロ・アルネイスは、バローロに位置するブリック・チェンチュリオによって生産される白ワインです。アルネイスという地元のぶどう品種を使用し、テロワールの特徴を反映したフレッシュでエレガントなスタイルが魅力です。このワインは、食事と非常に相性が良く、イタリアの料理と合わせて楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推定され、その後、熟成のために数ヶ月間は樽の中で寝かされる可能性があります。フルーティーさを保ちながら、軽い酸味とミネラル感を引き出すことを目指しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄色で、若干の緑がかった色調。透明感があり、粘性は中程度で、グラスの壁にうっすらと残る。
香り
開いた直後は、柑橘系のフレッシュな香りが広がり、徐々に白い花やハーブのニュアンスが現れる。時間が経つと、ミネラル感や軽いナッツの香りも感じられるようになる。
味わい
アタックはフレッシュで明るく、シトラスの酸味が前面に出ている。中盤では、軽やかなボディとともに、フルーティーな甘味がふわりと広がり、程よい酸が全体を引き締める。タンニンはほぼ感じられず、クリスプな印象が残る。
総合
飲み頃は今から数年以内で、フレッシュさを楽しむのがベスト。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、軽やかでバランスの良い味わいは、アペリティフや軽めの料理と相性が良い。