Barbera d'Alba

バルベーラ・ダルバ

テイスティングノート

【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香が豊かに広がり、次第にバラの花やスパイスの香りも感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、フルーティーな中間の膨らみがあり、タンニンのバランスも良好です。フィニッシュでは心地よい酸味が持続します。 【余韻】長い余韻が残り、果実の風味が楽しめます。

バルベーラ・ダルバは、イタリアのピエモンテ州で生産される赤ワインで、ブリッコ・マイオリカ社によって作られています。ネッビオーロ・ダルバのテロワールに根ざし、フルーティーで飲みやすいスタイルが特徴的です。このワインは、バルベーラの持つ酸味と果実味が見事に調和しており、食事との相性が非常に良いとされます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
バラ
スパイス
ブラックベリー

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フルーティー
滑らか
酸味のバランス
軽やかなタンニン
心地よい余韻

料理との相性

ラザニア
トマトソースのパスタ
焼き肉
リゾット
チーズプレート

醸造について

このワインは、ステンレスタンクで発酵され、温度管理が行われた後、樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、果実味を活かした仕上がりになっています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的にも力強さを感じさせる色合い。

香り

開いた直後は黒系果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが感じられる。時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかでエレガント。余韻にはほのかなスパイシーさが残る。

総合

2019年のヴィンテージは飲み頃で、今後数年の間にさらに熟成が期待できる。食事との相性も良く、特に肉料理やパスタにおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5