テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で、透明感があります。 【香り】フレッシュなラズベリーやチェリーの第一アロマが広がり、次第にスパイスや土のニュアンスが感じられます。熟成によってバニラやスモーキーな香りも加わります。 【味わい】口に含むと、滑らかなタンニンが感じられ、果実味がしっかりと溶け込んでいます。中間では、酸味が心地よく広がり、フィニッシュにはほのかなスパイス感が残ります。 【余韻】中程度の長さで、果実とスパイスの余韻が楽しめます。
ハウス・レッド・ピノ・ノワールは、オレゴン州のリボン・リッジに位置するブリック・ハウスによって生産された赤ワインです。このワイナリーは、環境への配慮と持続可能な農業を実践し、高品質なワインを生み出すことで知られています。リボン・リッジのテロワールは、ピノ・ノワールの栽培に適しており、繊細でありながら深みのある味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用しており、軽めの抽出で発酵させています。発酵はステンレスタンクで行われ、その後フレンチオークの樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約10ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（4件）外観
鮮やかなルビー色が特徴で、透明感があり、光を受けると美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる。
香り
開栓直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が立ち上る。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが加わり、より深みのある複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは滑らかで柔らかく、果実の甘みが感じられる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンはしなやかで心地よい。全体のバランスが良く、飲みごたえがある。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃で、今から数年楽しめる。熟成ポテンシャルも十分で、特別な食事や友人との集まりにぴったりなワイン。