スパークリング

Reserve Brut Champagne

レゼルヴ・ブリュット・シャンパーニュ

テイスティングノート

【外観】淡い金色で、細かい泡立ちが美しい。 【香り】フレッシュなリンゴや洋ナシの香りに加え、白い花のニュアンスが広がる。さらに、トーストしたパンやバターの香りも感じられる。 【味わい】口に含むと、クリスプな酸味と果実の甘みが絶妙にバランスを取り、中間で豊かなミネラル感が広がる。フィニッシュは滑らかで、心地よい余韻が残る。 【余韻】長く、シトラスの爽やかさとともに、わずかなナッツの風味が感じられる。

レゼルヴ・ブリュット・シャンパーニュは、フランスのシャンパーニュ地方に位置するブリクーによって生産される高品質なスパークリングワインです。厳選されたブドウを使用し、伝統的なシャンパン製法で造られるため、エレガントな味わいと複雑さを兼ね備えています。このワインは、特別な場面や祝賀の席にぴったりの一杯です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

リンゴ
洋ナシ
白い花
シトラス

第二アロマ(発酵由来)

トーストしたパン
バター

第三アロマ(熟成由来)

ナッツ
トリュフ

フレーバー

クリスプな酸味
豊かなミネラル感
滑らかさ
果実の甘み

料理との相性

オイスター
鶏肉の白ワイン蒸し
クリームソースのパスタ
スモークサーモン
チーズプレート

醸造について

このシャンパンは、伝統的なメトード・シャルマ(シャルマ方式)で発酵し、瓶内二次発酵を経て、熟成されます。熟成期間は約24ヶ月と推定され、ブリュットスタイルに仕上げられます。ブドウの選別には非常に厳しい基準が設けられており、品質が重視されています。

ヴィンテージ

5件)

外観

輝く黄金色を呈し、細かい泡が持続的に立ち昇る。透明感があり、粘性は中程度である。

香り

フレッシュなリンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやミネラルのニュアンスが現れる。微細な酵母の香りも感じられ、複雑さが増す。

味わい

アタックはクリスプで爽やか、柑橘類の酸味が心地よい。中盤では果実味が広がり、ミネラル感が感じられ、バランスの取れた酸が全体を引き締める。タンニンは感じられない。

総合

飲み頃は今から数年以内で、適度な熟成ポテンシャルを持つ。乾杯や特別なシーンに最適で、友人との集まりや祝賀会におすすめ。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻4/5