Amarone della Valpolicella Case Vecie

アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・カーゼ・ヴェーチェ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したチェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かでタンニンがしっかり。中間にはバランスの取れた酸と甘やかなスパイスが広がり、フィニッシュにはダークチョコレートやバニラの風味が感じられます。 【余韻】長く、リッチな果実味が持続します。

アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・カーゼ・ヴェーチェは、イタリアのヴェネト州で生産されるフルボディの赤ワインです。ブリガルダラは、地元の伝統を尊重しつつ現代的な手法を取り入れたワイナリーで、特にアマローネに力を入れています。このワインは、ヴァルポリチェッラ地域の特有のテロワールを反映し、深い味わいと香りを持ちます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したチェリー
プラム
ブラックベリー
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸
リッチな果実味

料理との相性

赤身肉のステーキ
ラグーソースのパスタ
チーズプレート
グリルした野菜
濃厚なチョコレートデザート

醸造について

このワインは、伝統的なアマローネ製法で作られています。ブドウは一度乾燥させ、凝縮された風味を引き出します。発酵後、オーク樽で熟成され、深い味わいを形成します。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。色の濃淡は中程度で、グラスの壁に残る痕跡が明確に見える。

香り

開いた直後は熟したチェリーやプルーンの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやタバコ、ドライハーブのニュアンスが加わる。深みのあるアロマが印象的。

味わい

アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤では柔らかいタンニンが感じられ、酸のバランスも良好。余韻にかけてスパイシーさが際立ち、複雑さが増す。

総合

飲み頃は2025年頃からで、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりに最適。全体的に高い品質を感じる。

味わいプロフィール

ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5