テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやプラムのフレッシュな果実香に加え、ハーブやスパイスのニュアンスが広がります。さらに、軽やかな土っぽさも感じられます。 【味わい】アタックはフルーティーで、滑らかなタンニンが中間で心地よい膨らみを与えます。フィニッシュはバランスが良く、飲みやすい余韻を残します。 【余韻】フルーティーな余韻が続き、軽やかなスパイス感が特徴です。
ヴァルポリチェッラは、イタリアのヴェネト州で生産される赤ワインで、ブリガルダラはその代表的な生産者の一つです。この地域は、温暖な気候と石灰質土壌が特徴で、芳醇で果実味豊かなワインを生み出します。ヴァルポリチェッラは、軽快で飲みやすく、食事との相性も良いことから、日常的に楽しむワインとして人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
一般的にヴァルポリチェッラは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されることが多いです。熟成期間は通常6ヶ月から1年程度で、ワインの果実味を保ちながら、軽やかさを引き出す手法が用いられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は明るく、若々しい印象を与える。
香り
開いた直後はフレッシュな赤果実の香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れる。バランスの取れたアロマが楽しめる。
味わい
アタックはスムーズで、果実味がしっかりしている。中盤では酸味とタンニンが心地よく絡み合い、全体的に洗練された印象。余韻にかけてフルーティーさが際立つ。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、若いうちから楽しめるが、さらに数年の熟成も期待できる。カジュアルなディナーや友人との集まりに最適。