テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】初めは黒い果実、次にハーブやスパイス、最後に微かな土の香りが感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の甘さが広がり、しっかりとしたタンニンが中盤を支え、フィニッシュはバランスが良く、心地よい酸味が感じられます。 【余韻】余韻は中程度で、果実とスパイスの余韻が続きます。
コトー・ド・ミラモン・カリニャンは、フランスのラングドック・ルシヨン地区で生産される赤ワインです。ブライト・ウィローによるこのワインは、地域特有の気候と土壌の影響を受け、豊かな果実味と独特の風味を持っています。カリニャン種は、複雑な香りとしっかりとしたボディを生み出し、食事と合わせることでその魅力をさらに引き立てます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
ローズマリー
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
滑らかなタンニン
しっかりしたボディ
程よい酸味
果実味の凝縮感
料理との相性
ローストビーフ
グリルした羊肉
チーズプレート
バーベキューリブ
ミートソースパスタ
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いて醸造され、温度管理されたタンクで発酵した後、オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ワインに複雑さと深みを与えています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が感じられる。濃厚な色合いが印象的で、視覚的にも魅力を引き立てる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプルーンの香りが広がり、時間経過とともにスパイスや土のニュアンスが現れる。奥行きのある香りが楽しめる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと支え、タンニンは滑らかで心地よい。バランスの良い味わいが続く。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルはあり、特に肉料理やチーズとの相性が良いシーンで楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201513.2%
201313.2%
201113.2%
201013.2%