【外観】薄い黄緑色で透明感があり、輝きがあります。 【香り】グレープフルーツやライムの柑橘系、ハーブの香りが豊かで、少しの花のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはシャープで、ミネラル感のある中間の膨らみがあり、フィニッシュでは爽やかな酸味が持続します。 【余韻】余韻は心地よく、柑橘系の風味が長く残ります。
ブライトウォーターはニュージーランドのネルソン地区で知られるワイナリーで、特にソーヴィニヨン・ブランに力を入れています。この地域の温暖な気候と多様な土壌は、フレッシュでアロマティックな白ワインを生み出すのに理想的です。ソーヴィニヨン・ブランは、特に海に近い場所で育てられ、豊かな果実味とクリーンな酸味を持つワインとして評価されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
ワインはステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保ちながら果実味を引き出します。熟成は主にステンレス製のタンクで行われ、数ヶ月間は若い果実のキャラクターを維持するために熟成されます。
外観
明るい淡黄色で、緑がかった輝きがあり、粘性は中程度で透明感があります。
香り
開いた直後は新鮮なグレープフルーツやライムの香りが広がり、時間が経つにつれてハーブや青リンゴのニュアンスが顔を出します。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、酸味がしっかりと感じられます。中盤ではフルーティーな味わいが広がり、余韻にかけてミネラル感が感じられます。タンニンはほとんどなく、非常に滑らかです。
総合
今が飲み頃で、さらに1〜2年の熟成が可能です。食事と合わせるならシーフードやサラダに最適で、リフレッシュしたいシーンにもおすすめです。