テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには熟したプラムやブラックベリーの香りが広がり、第二アロマにスパイスやカカオが顔を出し、第三アロマではバニラやオークの香りが感じられる。 【味わい】アタックはリッチで果実味が豊か、中間ではスムーズなタンニンと酸が調和し、フィニッシュではダークチョコレートの風味が長く残る。 【余韻】余韻は中程度で、スパイシーな風味が楽しめる。
ステラート・シングル・ヴィンヤード・シラーズは、オーストラリアのマクラーレン・ヴェイル地域で生産されている高品質な赤ワインです。ブリーニはこの地での特別なテロワールを活かし、シラーズの特徴を最大限に引き出しています。深い色合いと豊かなフレーバーを持つこのワインは、エレガントでありながら力強い印象を与えます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
熟したプラム
ブラックベリー
スパイス
カカオ
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
オーク
フレーバー
リッチな果実味
スムーズなタンニン
酸のバランス
余韻の長さ
スパイシーなニュアンス
料理との相性
グリルしたラムチョップ
赤身肉のステーキ
チーズの盛り合わせ
濃厚なパスタ
焼き野菜のサラダ
ダークチョコレートデザート
醸造について
推定に基づくと、発酵には温度管理がされ、果皮とともに行われるマセレーションが行われている可能性があります。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを増しています。熟成期間はおそらく12ヶ月以上と考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃厚な輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙を形成する。
香り
開けた直後は濃厚なブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。微かにオークの香りも感じられる。
味わい
アタックは果実味豊かで滑らか。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。余韻にかけてスパイス感が増し、複雑な味わいが楽しめる。
総合
今が飲み頃だが、数年の熟成によってさらに深みが増すポテンシャルを持つ。特別なディナーや家族の集まりに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201912.5%
201812.5%
201712.5%
201612.5%