Stellato Single Vineyard Shiraz

ステラート・シングル・ヴィンヤード・シラーズ

テイスティングノート

【外観】濃い紫色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには熟したプラムやブラックベリーの香りが広がり、第二アロマにスパイスやカカオが顔を出し、第三アロマではバニラやオークの香りが感じられる。 【味わい】アタックはリッチで果実味が豊か、中間ではスムーズなタンニンと酸が調和し、フィニッシュではダークチョコレートの風味が長く残る。 【余韻】余韻は中程度で、スパイシーな風味が楽しめる。

ステラート・シングル・ヴィンヤード・シラーズは、オーストラリアのマクラーレン・ヴェイル地域で生産されている高品質な赤ワインです。ブリーニはこの地での特別なテロワールを活かし、シラーズの特徴を最大限に引き出しています。深い色合いと豊かなフレーバーを持つこのワインは、エレガントでありながら力強い印象を与えます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したプラム
ブラックベリー
スパイス
カカオ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
オーク

フレーバー

リッチな果実味
スムーズなタンニン
酸のバランス
余韻の長さ
スパイシーなニュアンス

料理との相性

グリルしたラムチョップ
赤身肉のステーキ
チーズの盛り合わせ
濃厚なパスタ
焼き野菜のサラダ
ダークチョコレートデザート

醸造について

推定に基づくと、発酵には温度管理がされ、果皮とともに行われるマセレーションが行われている可能性があります。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを増しています。熟成期間はおそらく12ヶ月以上と考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙を形成する。

香り

開けた直後は濃厚なブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。微かにオークの香りも感じられる。

味わい

アタックは果実味豊かで滑らか。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。余韻にかけてスパイス感が増し、複雑な味わいが楽しめる。

総合

今が飲み頃だが、数年の熟成によってさらに深みが増すポテンシャルを持つ。特別なディナーや家族の集まりに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5