テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋ナシ、白い花の香りがあり、第二アロマには軽やかなバターやトーストの香ばしさが感じられます。さらに、第三アロマとしてはバニラやナッツのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティな酸味が心地よく感じられます。中間ではクリーミーさとミネラル感がバランスを保ち、フィニッシュには心地よい余韻が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、ナッツの香ばしさが感じられ、印象的です。
ブリーズ・ド・フランスが手がけるシャルドネは、ラングドック地方の豊かなテロワールから生まれています。この地域は多様な気候と土壌を持ち、シャルドネの特性を引き出すのに適した条件が整っています。フレッシュでフルーティなアプローチが特徴のこの白ワインは、日常の食事から特別な場面まで幅広く楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャルドネは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後一部はフレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は約6ヶ月と推測され、ワインに複雑さを与えるために定期的にバトナージュが行われる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色の色調を持ち、透明感があり輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした足を見せます。
香り
開いた直後はフレッシュな柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバターのような香りが顔を出します。ほのかなハーブのニュアンスも感じられます。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では、豊かな果実味と共にミネラル感が現れ、酸味とバランスを保っています。タンニンは感じられず、滑らかな口当たりが特徴です。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と推測され、今後さらに発展するポテンシャルがあります。アペリティフやシーフード料理に最適です。