La Sentimentale Brut Blanc de Blancs Champagne Premier Cru
ラ・サンティメンタル ブリュット ブラン・ド・ブラン シャンパーニュ プルミエ・クリュ
テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、細かな泡が立ち上る透明感があります。 【香り】第一アロマにはレモンやリンゴのフレッシュな香りが広がり、第二アロマにはトーストやバターの香ばしさが感じられます。熟成によるナッツやハチミツのニュアンスも見られます。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、ミネラル感があり、中間ではまろやかさが広がり、フィニッシュには柑橘系のさっぱりした後味が長く残ります。 【余韻】長く、軽やかなナッツの風味が楽しめます。
La Sentimentale Brut Blanc de Blancs Champagne Premier Cruは、フランスのシャンパーニュ地方で生産される高品質なスパークリングワインです。ブリッソン・ラハイによって造られ、特にブラン・ド・ブランスタイルに特化しており、シャルドネ種の特性を引き出すことに重きを置いています。このワインは、特選されたプルミエ・クリュのブドウから作られ、エレガントで繊細な味わいを提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なメトード・シャンプノワーズによる発酵が行われ、瓶内二次発酵が施されます。オーク樽での熟成は行わず、ステンレスタンクでの発酵を経て、数ヶ月の熟成が施されます。これによりフレッシュさとクリーンな味わいを保ちながら、複雑さも引き出されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、微細な泡立ちが持続している。粘性は中程度。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、白い花やブリオッシュのニュアンスも感じられる。時間経過とともに、ナッツやミネラルの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、青リンゴや洋ナシのフレッシュな味わいが広がる。中盤では、酸がしっかりとキープされ、ミネラル感が顔を出す。タンニンはほぼ感じられず、飲みやすさが際立つ。
総合
非常にバランスが良く、飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事や祝賀の場に最適。全体的に洗練された印象を与える。