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赤

Bafarela Reserva

バファレラ・レゼルヴァ

Brites Aguiar/ドウロ

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 80%)

【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、ハーブやスパイスのニュアンスが広がる。さらに、ほのかなバニラの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、フルボディながらも滑らかなタンニンが中間で膨らみを持たせる。フィニッシュにはダークチョコレートとスパイスのバランスが残る。 【余韻】長く続く余韻に、果実の甘さとスパイシーさが調和する。

バファレラ・レゼルヴァは、ポルトガルのドウロ地方で生産される赤ワインで、ブリテス・アギアールによって醸造されています。この地域は、急な斜面と独特の土壌が特徴で、栽培されるぶどうは優れた成熟を遂げ、豊かな風味を持つワインを生み出します。バファレラは、テロワールの個性を表現した高品質なワインとして位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

フルボディ
滑らかなタンニン
凝縮感
スパイシーさ

料理との相性

グリルしたラム肉
牛肉の赤ワイン煮込み
チーズプラッター
トマトソースのパスタ
ダークチョコレートデザート

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成される。熟成期間は約12ヶ月と推定され、樽の影響を受けながら風味が豊かになっていく。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
14%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

トゥリガ・ナシオナル
40%
ティンタ・ロリス
30%
トゥリガ・フランカ
30%

生産者

Brites Aguiar

ブリテス・アギアール

ドウロ

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

トゥリガ・ナシオナル
40%
ティンタ・ロリス
30%
トゥリガ・フランカ
30%

外観

深いルビー色が特徴で、光を透過させると鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。

香り

開けたてはブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が感じられ、時間が経つにつれてスパイスやトースト香が顔を出す。少しの時間が経つと、バニラやカカオのニュアンスも見え隠れする。

味わい

アタックは力強く、果実味が前面に出ている。中盤では酸とタンニンが心地よく調和し、しっかりとした骨格を形成。タンニンは滑らかで、酸味はフレッシュさを保っている。

総合

飲み頃は現在から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズとのペアリングが推奨される。全体的にバランスが良く、満足感のある一杯。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5