テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】ライムや青リンゴの果実香に続き、フローラルな香りとハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、中間には豊かな果実味が広がり、フィニッシュはクリスプでクリーンな印象です。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかな風味が残ります。
ブロードベントはポルトガルのヴィーニョ・ヴェルデ地域で知られる生産者で、軽快でフレッシュな白ワインを生産しています。この地域は特有の気候と土壌を持ち、爽やかな酸味と果実味を引き出すことが特徴です。ブランコはその典型的なスタイルを体現しており、食事とともに楽しむのに適したワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ライム
青リンゴ
花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
ミネラル感
フレッシュさ
果実味
酸味のバランス
料理との相性
シーフードサラダ
鶏肉のグリル
アジア料理
オリーブオイルを使ったパスタ
軽めのチーズ
醸造について
ブランコは温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために熟成は短めに行われます。発酵後は軽く澱と混ぜ合わせることで、風味の複雑さが引き出されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色調で、明るく輝いている。粘性は中程度で、グラスを傾けるとゆっくりと流れ落ちる。
香り
開栓直後は青リンゴやライムの爽やかな香りが立ち上る。時間が経つにつれて、白い花や微かなハーブのニュアンスが感じられ、香りの複雑さが増す。
味わい
アタックは軽やかでありながら、しっかりとした酸味が感じられる。中盤には柑橘類のフレッシュさとともに、ミネラル感が広がり、飲みごたえを与える。タンニンはほぼ感じられず、酸が全体を引き締めている。
総合
2021年は良好なヴィンテージであり、今飲むのがベスト。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、若いうちのフレッシュさを楽しむには最適。軽食やシーフードとのペアリングがおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5