デザート

Madeira 10 Years Old Verdelho

マデイラ・10・イヤーズ・オールド・ヴェルデーリョ

テイスティングノート

【外観】金色の深い色合いで、透明感があります。 【香り】柑橘系の果実香、ドライフルーツ、ナッツ、ハチミツの香りが豊かに広がり、さらにカラメルやスパイスのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは甘やかで、ミディアムボディの膨らみがあり、ナッツとキャラメルの風味が中盤で広がります。フィニッシュは滑らかで、心地よい甘さが残ります。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーな風味が特徴的です。

マデイラ・10・イヤーズ・オールド・ヴェルデーリョは、ポルトガルのマデイラ地方で生産されるデザートワインで、ブロードベントの手によるものです。特に、10年間の熟成によって豊かな風味が引き出され、テロワールの特性を反映した独自のキャラクターを持っています。ヴィーニョ・ヴェルデの特性を活かし、熟成の過程で複雑さを増した魅力的なワインとして愛されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

オレンジ
ドライアプリコット
アーモンド
ハチミツ
ナッツ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
カラメル

フレーバー

甘味
酸味
ミネラル感
まろやかさ
スパイシーさ

料理との相性

フォアグラのテリーヌ
チーズプレート
クルミタルト
パイナップルのキャラメリゼ
濃厚なチョコレートケーキ

醸造について

このワインは、伝統的なマデイラの醸造法に基づいています。発酵後、熟成はオーク樽を使用し、10年間にわたって行われます。この熟成過程で、ワインは独特の風味を獲得し、複雑さが増します。

ヴィンテージ

5件)

外観

深い琥珀色で、輝きがあり、粘性が高い。外観からは豊かさが感じられる。

香り

開いた直後はトフィーやキャラメルの香りが広がり、時間が経つにつれてドライフルーツやスパイスの香りが現れる。温かみのあるナッツのニュアンスも感じられる。

味わい

アタックはしっかりとした甘さがあり、果実味が豊かで、ドライフルーツや蜂蜜の風味が広がる。中盤では酸とのバランスがとれ、滑らかな口当たりが続く。タンニンは柔らかく、全体的に調和がとれている。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーやデザートとのペアリングに最適。クラシックなデザートワインとしての魅力が際立つ。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5