テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、明瞭な透明感を持ちます。 【香り】ブラックチェリーやカシスの果実香が広がり、スパイスやハーブのニュアンスも感じられます。さらに、トーストしたオークの香りが加わり、複雑さを増します。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がります。中間では、しっかりとしたタンニンが感じられ、バランスよく膨らみます。フィニッシュでは、ダークチョコレートのようなリッチな風味が長く続きます。 【余韻】余韻は長く、スパイシーさと果実感が心地よく残ります。
マルガリータ・ヴィンヤード・カベルネ・ソーヴィニヨンは、カリフォルニア州パソ・ロブレスのブロードサイドが手がける赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、カベルネ・ソーヴィニヨンにとって理想的なテロワールを提供します。ブロードサイドは、手作業による丁寧なぶどう栽培と、テロワールを反映したワイン造りに定評があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレススチールタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月程度と推測されますが、具体的な情報は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。やや濃厚な色合いが印象的です。
香り
開いた直後はブラックカラントやプラムの香りが際立ち、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。全体としてフルーティーでありながら、複雑さも併せ持っています。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では酸味が心地よく、タンニンは滑らかでバランスが良い。余韻にはほのかなスパイシーさが残ります。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も可能。特に赤身の肉料理やチーズとのペアリングが推奨されます。全体的に高いポテンシャルを持つワインです。