テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクの色調で、透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフレッシュな果実香に、ジャスミンの花香が重なり、最後に微かなハーブ香が感じられます。 【味わい】アタックは軽快で、口の中に広がる果実味とともに、優しい酸味が心地よく、フィニッシュではクリーミーなテクスチャーが余韻に残ります。 【余韻】爽やかで長めの余韻があり、果実の甘味がほのかに感じられます。
ホワイト・ジンファンデルは、カリフォルニアのブロック・セラーズが手掛ける人気のロゼワインです。フレッシュでフルーティなスタイルが特徴で、特に夏の暑い日や軽食との相性が良く、広い層に支持されています。カリフォルニアの豊かなテロワールが生み出す果実味が感じられる一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ホワイト・ジンファンデルは、低温での発酵が行われ、果実の香りを最大限に引き出します。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュなフルーツ感を保つために短期間で仕上げられることが推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、光を通すと輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと涙を残す。
香り
最初はストロベリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてハーブやフローラルなニュアンスが顔を出す。酸味のある果実の香りが心地よく、バランスが良い。
味わい
アタックは軽やかで、爽やかな酸が舌を刺激する。中盤ではフルーティーさが広がり、ストーンフルーツやシトラスの風味が感じられる。タンニンは非常に低く、軽快で飲みやすい仕上がり。
総合
2020年のヴィンテージはフレッシュな果実味が際立ち、飲み頃は今から数年以内。ピクニックや軽食と共に楽しむのに最適で、特に暑い季節にぴったりのワイン。