【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】黒い果実の香りが主に感じられ、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。フローラルな香りも微かに存在する。 【味わい】アタックは丸みがあり、ブラックベリーやプラムの果実味が広がる。中間ではスパイスと土のニュアンスが感じられ、フィニッシュは滑らかでフルボディに仕上がっている。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートやスパイスの風味が残る。
ブロシェルが手がけるシラーは、セントラル・コーストの多様なテロワールから生まれた赤ワインで、果実味とスパイシーさが特徴です。この地域は温暖な気候と良好な土壌条件が揃い、シラーの特性を引き出すのに適しています。ワインは、力強さとエレガンスが共存し、飲み応えとバランスの良さを提供します。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すスタイルが採用されています。その後、フレンチオーク樽で熟成され、滑らかさと複雑さを加えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
外観
深い紫色で、濃厚な色調を持ち、輝きがあり、粘性も高い。グラスを傾けると、しっかりとした足が見られる。
香り
開いた直後はダークベリーやスパイスのアロマが溢れ、時間が経つにつれて、バニラや少しの燻製香が顔を出す。熟成によって複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンと酸がバランス良く感じられ、余韻にかけてスパイシーさが顔を出す。
総合
今が飲み頃であり、さらに数年の熟成が期待できる。バーベキューや赤身肉との相性が良く、特別なシーンにもぴったり。