テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】熟したプラムやブラックチェリーの香りに加え、スパイスやオークのニュアンスが広がる。 【味わい】果実味が豊かで、アタックは力強く、中間でしっかりとした酸とタンニンが感じられる。フィニッシュにはダークチョコレートのほのかな甘さが残る。 【余韻】長く、スパイシーさと果実の余韻が楽しめる。
ジンファンデルは、カリフォルニアで人気の高い赤ワインで、特にセントラル・コースト地域で生産されることが多い。ブロシェルはこの地において、濃厚でフルボディなスタイルのワインを手掛けており、地元のテロワールを反映した魅力的な味わいを提供している。果実味とスパイシーさが特徴で、カジュアルな食事から特別な場面まで幅広く楽しめるワインである。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、その後オーク樽で熟成される。熟成期間は約12ヶ月を想定し、フルボディなスタイルを強調するために、樽の影響を受けるように設計されている。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、光に透かすと紫がかった輝きを見せる。粘性は高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はブラックベリーやラズベリーのフルーツ香が際立ち、時間経過と共にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。さらに、少しの燻香やハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が口中に広がる。中盤では豊かなタンニンがしっかりと感じられ、酸味とのバランスが心地よい。余韻にはスパイシーさが残り、長いフィニッシュが楽しめる。
総合
2021年は飲み頃を迎えつつあり、現在の状態でも楽しめるが、さらなる熟成が期待できる。バーベキューや肉料理と相性が良く、カジュアルな集まりにも最適なワイン。