テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】アプリコットやレモンの果実香に加え、白い花やハーブのニュアンスが感じられます。さらに、蜂蜜やアーモンドの香りが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やかであり、中間にはしっかりとしたミネラル感が感じられ、フィニッシュには穏やかな酸味とともに、わずかに苦味が残ります。 【余韻】長く続く余韻が心地よく、柑橘系の風味が感じられます。
ヴィラ・ブロリア・ガヴィは、イタリア・ピエモンテ州のガヴィ地区で生産される白ワインです。ブロリアは、この地域特有の土壌と気候条件を活かし、洗練されたスタイルのワインを生み出します。このワインは、ガヴィの特徴であるフレッシュさとミネラル感を持ち、食事との相性も良いため、様々なシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、その後短期間の熟成を経て瓶詰めされます。発酵温度を管理することにより、フレッシュな果実味を引き出すことが重要です。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡黄色で、クリスタルのような透明感が感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れ落ちる様子が見られます。
香り
開栓直後は柑橘系の香りが際立ち、レモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられます。時間が経つと、白い花やハーブの香りが立ち上り、複雑さが増してきます。
味わい
アタックは爽やかで、レモンや青リンゴのフレッシュな酸味が特徴的です。中盤ではミネラル感が現れ、バランスの良い酸と果実味が調和します。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりとした印象を与えています。
総合
総じて飲み頃で、今飲むのが最適ですが、1-2年の熟成も可能です。シーフードやサラダとの相性が良く、特に暑い季節の食事にぴったりです。